高压锅

高压锅怎么用？高压锅又叫做电压力锅，如果不正确使用是相当危险的。相信很多朋友都听说过高压锅炸开事件什么的，除了一方面是因为产品本身的质量问题外，另一方面就存在使用不正确的问题。所以，今天小编就为您来介绍一下高压锅的使用方法，一起来学习一下吧。

高压锅如何使用

1、盛物勿超量是很重要的一点。锅内压力产生时，几乎没有安全缓冲空间。继续加热，压力随之增高，引起爆炸。按厂家说明书要求，锅内食物不能超过总容积的2／3，但我认为不超过1／2。

2、每次加盖之前，都要细心检查锅盖中心排气孔是否畅通。如对光看不到亮，吹气也不畅，肯定堵塞了，一定要排除堵塞之后才能加盖。加盖后，较科学的方法是先不加限压阀，待加热排出锅内冷空气后，以中心孔均匀冒热气为标准，再及时加上限压阀。

3、加限压阀之前，同样要检查限压阀上的疏气孔。方法可用嘴对着大孔吹气，分流疏气孔畅通会冒气。若堵塞，可用细铁丝捅通之后再用。不用高压锅煮豆类、稀饭、排骨海带汤。因锅内高压产生的泡沫足以堵死中心孔和限压阀疏气孔，祸害就会酝酿其中。

4、煮物开始用大火，上气后改用小火。使用高压锅时，不要偷懒。有的人喜欢一边用高压锅煮食物，人却很长时间远离厨房，对使用中的高压锅状态不了解，难免出事。

以上就是对高压锅的使用方法的描述。希望大家在使用的时候一定要仔细，要认真了解其中的信息，避免在操作中发生不良事故。

高压锅，相信大家一定不陌生，不管做没做过饭，大部分人都是知道的。高压锅可以说是厨房的好帮手，它结合了电饭锅和压力锅的优点，既解决了普通压力锅的安全问题，有比电饭锅省电，对于快速炖煮食物，可以说是神帮手。但是市面上高压锅的品牌繁多，质量良莠不齐，高压锅如果选购呢？下面就随小编一起来看一下。

高压锅如何选购

1、选购电压力锅可根据个人的喜好而定。机械式电压力锅和微电脑式电压力锅的控制方式不同，但使用效果完全一样，前者操作复杂，后者方便直观，但价格较高。

2、选购电压力锅的规格应考虑人口数量，2－3人的家庭宜选4升的，3－5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。

3、应选购通过3C认证的产品。通过认证的电压力锅质量有保证，电气性能合格，售后服务到位。

4、购买不锈钢材质的电压力锅品牌较好。电压力锅从原材料上分为铝制的、铝合金的和不锈钢的三种，不锈钢电压力锅虽则贵了一些，但它耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，而且使用寿命长，可达30年以上。

关于高压锅如何选购小编就介绍到这里了。购买高压锅不仅要看品牌看外观，更要看质量，好的高压锅才能带来更安全的厨房生活！

高压锅是传统压力锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。在日常使用过程中，电压力锅除了内胆之外，其他部件也会有很多积攒的灰尘需要清洗，下面小编为大家介绍一下高压锅的保养方法。

电压力锅的正确的保养

1、使用前首先要检查排气管孔是否畅通，然后将食物放入锅内，但食物不得超过锅容量的4／5。然后将锅盖盖上，按锅盖上箭头所示“关”的方向，转动锅盖，直到两手柄完全重合为止。

2、合盖后，见有蒸气稳定地从排气管内排出时，再将限压阀扣在排气管上。在限压阀上，不得添加其他重量，更不能用其他东西代替。蒸煮各类食物的时间，说明书上有具体规定，应严格掌握。不能任意延长，以免发生事故。

3、开盖前，锅内如有气压时，应进行冷却降压。可以自然冷却，也可以向锅上倒凉水强制冷却。然后，取下限压阀，当排气管不再放气时，再按锅上箭头所示“开”的方向（即逆时针方向）转动，打开锅盖。

4、做稀饭时，当限压阀放气抬起时，应立即将锅移出火外，防止喷饭汤。

5、易溶塞孔洞，要保持清洁。当洞内的易溶金属脱掉时，应另行更换，不能用其他东西代替。

6、用后随时洗净擦干，锅盖应反置于锅体上而不要和锅体合在一起，以防密封胶圈变形，使用时漏气。

7、锅内不宜长久放存碱、盐、酱油等，以防腐蚀。残余食物粘在锅体上，可用温水浸泡，进行刷洗。切勿用炉灰、砂石等擦洗。

8、锅盖、锅体及限压阀要妥善保管、严防磕、碰、以免损坏锅的密封，失去压力锅的作用。端锅时要将主副把同时端起，减轻锅把一端的受力，防止锅把损坏。

小编为您介绍的高压锅保养方法就到这里了，高压锅不但使用时要注意安全，保养也十分重要，这也是我们安全的保障之一，并且很好的保养也可以延长高压锅的使用寿命。