老板烤箱

杭州老板电器股份有限公司设立于1979年，距今已有30多年时间，自成立之初便专注厨房电器，吸油烟机、燃气灶、电烤箱、电压力煲等厨房电器应有尽有，如今其已成长为我国厨房电器行业的巨头，中国驰名商标、中国产品、中国500价格品牌、亚洲品牌500强，这一切荣誉也说明了消费者对老板电器的质量的肯定。

老板烤箱作为其业务的一个分支，近些年来发展强劲，时尚的造型，革新的设计，操作安全贴心，清洁方便，受到不少烘焙达人的喜爱。例如目前热卖的老板R030嵌入式烤箱拥有3D美味管和3D旋转烤技术，控温精准，加热均匀，在家就能轻松做出味道极美的烤鸭；另外该款烤箱还配有能够反射红外线肤色的low－E玻璃，在一定程度上能够降低辐射，更显健康。

与普通的家用烤箱相比，老板烤箱价格还是比较贵的，但是老板烤箱的质量也是很好的，性价比较高。

专注于厨电领域的高端品牌——老板电器凭借着一贯的高品质，成为不少人购买烤箱时的选择。当然也有不少人存有疑问，老板烤箱好用吗？我们从烤箱选购的几个标准来看一看。

一、温控

经常用烤箱的人都知道，烤箱的问题，就在于由于温度无法精准控制，导致最后做出来的食物往往没有办法达到最初想象中的水平。温度过低，烤不熟；温度过高，又容易烤糊。另有一种常见的情况，箱体内温度不均匀，食物各部位被烤制的程度无法在相同烤制时间内达到一致——有的已经烤焦，而有的地方又还未熟。这方面老板烤箱好不好？

老板烤箱通过烤箱内部的上、下烤管做到独立温控，也即，一个箱体可以实现两种温度，温差可达到30度。这样做的好处就是食物不同部位可以获得不同的理想效果，加上腔体内置的上、瞎、后部共4根加热管，和360°立体旋转烤，老板烤箱可以让食材的各个部位都能接收到高温烤制，真正实现美味。

二、智能化

智能化已经是厨电领域的大趋势了，这方面老板烤箱好不好？不仅局限于烤箱这一单个品类，老板旗下几乎所有厨电上都有智能化应用。首先是LCD全触控，相当于将一部智能手机置于烤箱中，轻轻点击屏幕，就能实现对烤箱各个功能的控制。另外不得不提的是老板独有的ROKI智能烹饪系统，在LCD屏幕上点击一下，便可出现海量米其林菜谱供你挑选，轻松享受烹饪乐趣。

三、人性化

老板烤箱人性化细节也是老板烤箱重点关注的地方。其一，老板烤箱装备有LOW－E玻璃门，该玻璃门可以高效阻挡热力辐射，降低温升，小朋友喜欢乱摸没关系，即使是在工作中的烤箱，触摸外壁也不会烫手。其二，老板烤箱搭载了易清洁系统，其能自清洁后盖内胆，自动吸收并清理油污，清洗烤箱再也不会是一个让人困扰的问题。

老板烤箱好不好？从上面的分析中我们可以看到，老板烤箱凭借自己在技术上的精益求精，将烤箱需要实现的关键技术一一加以攻破，做出了一台堪称完美的烤箱产品。我建议大家去亲自体验一下老板烤箱，相信一定会让别人对你的厨艺刮目相看。

新买的电烤箱次使用时，需要使用温水清洁烤架和烤盘，用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部，等待完全干燥后将烤箱门半开后上下火全开，将温度调至烤箱温度空烤几，之后便可正常使用，这样可以去除烤箱内的异味。

烤箱的摆放有讲究

在用烤箱烤制食物时，应将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，周围应预留足够的空间，保证烤箱表面到其他物品至少250px的距离，烤箱顶部不能放置任何物品。另外，避免放在儿童容易触碰到的地方，以免发生烫伤危险。

每次使用烤箱前要预热

电烤箱隔一段时间不用，就会滋生异味和细菌，预热可以祛味杀菌。此外，如果不经过预热，直接把食物放进去烤焙，此时加热管全力加热，食物会面临受热不均、水分流失、表面容易烤焦等问题，影响品质，甚至会导致烘焙失败。诸如老板烤箱等，现在普遍采用了高效预热技术，因此这个预热过程并不长。

根据食物不同把握时间

使用时要根据食物的品种和重量去适当的调整烹饪的时间，冰冻食物和瘦肉烧烤的时间会略长，烘烤食品时要记得翻面让它受热均匀，不要在电烤箱工作的时候频繁的打开炉门避免热量散失。

可以适当在烤盘中加点水

一般在利用烤箱烤制食物时，高温会带走食物中的一部分水分，这时在烤盘中加一点水，为避免烤出来的食物太干、太硬，更好地保存食物中的营养成分。如果是烘烤带有水分的食物，炉门上会出现水汽凝结，如果是烧烤肉类的话会有油烟冒出，这都是正常的现象，不必担心。

使用完毕后要及时清洁

每次利用完电烤箱之后，一定要及时的做好清洁工作。清洁烤箱前，先拔掉插头，并等待烤箱完全冷却后再进行。在清洁时，不要使用尖锐的清洁工具，以免损伤烤盘的不沾涂层。电烤箱加热管也需要定期的清洗，可以使用柔软的湿布将上面的油污擦洗干净。

以上就是老板烤箱的使用过程，你都学会了吗？

越来越多的朋友开始对烘焙感兴趣，这也激发了不少朋友自己烘焙美食的想法。烤这种烹饪方式非常简便，但烤箱使用起来也还是有很多地方值得注意的，这里老板烤箱就汇总了一些电烤箱在使用过程中需要注意的地方，最近对烤箱感兴趣的朋友们不妨关注一下。

使用前去异味－烤箱使用前，先以干净抹布将烤箱内外擦拭一遍，将烤箱门半开后上下火全开，将温度调至烤箱温度空烤15，之后便可正常使用。

烤箱预热－烘烤任何食物前，烤箱都要预热，这样烤出来的食物会更可口。通常情况下，烤箱预热5－10即可，预热温度都需要160℃。

烤盘适量加水－为避免烤出来的食物太干、太硬，更好地保存食物中的营养成分，可适量地烤盘内加点水。

防止食物烤焦－烧烤过程中容易发生表皮过焦而内部不熟的情况，这时可以在食物上盖一层铝箔纸。

烤蛋糕时油不宜太多－烤蛋糕时，油和鸡蛋的比例为1：10（例如：100克鸡蛋10克油，），油和鸡蛋的比例超出1：3，所烤出来的蛋糕就容易变形。

烤蛋糕时的温度控制－烤蛋糕时，蛋糕的体积越大，烘焙所需的温度越低，烘焙时间越长；蛋糕的体积越小，烘焙所需的温度越高，烘焙时间越短。