青岛酒店管理职业技术学院

学校简介

青岛酒店管理职业技术学院简介 青岛酒店管理职业技术学院坐落于素有“红瓦绿树、碧海蓝天”之称的中国最美海滨城市、中国最宜居城市——青岛，是经教育部批准成立的省属公办全日制普通高校。学校办学历史可追溯到1945年成立的私立青岛商科职业学校，经过几代人的不懈努力和矢志追求，2002年在山东省青岛商业学校和山东省饮食服务技工学校基础上创办青岛酒店管理职业技术学院。 学校是我国第一所独立设置的酒店管理职业技术学院，是首批中国特色高水平高职学校和专业建设计划建设单位，是山东省首批特色名校、山东省首批优质高等职业院校、青岛市首批品牌高职院校。学校以优秀等次通过首批中国特色高水平高职学校和专业建设计划绩效评价、山东省高职高专院校人才培养工作水平评估、全省高职院校人才培养工作评估、德育与校园文明建设评估。入选国家旅游局旅游职业教育校企合作示范基地、全国邮政行业人才培养基地，荣获“全国职业教育先进单位”“山东省职业教育先进单位”“山东省先进基层党组织”“省级文明单位”“省级文明校园”“青岛市文明校园”“山东省绿色学校”“山东省节水型高校”等荣誉称号。 学校落实立德树人根本任务，坚持为党育人、为国育才的社会主义办学方向，以“立德树人、兴教为民”为使命，遵循德技并修、工学结合的育人机制，秉持“职业素养过硬、职业技能扎实、职业发展持续”的人才培养理念，培养“绅士风度、淑女风范”的职业化人才。学校学生素质教育体系完善，坚持用中华美德引领立德树人、文化育人教育实践，将职业素质养成教育渗透到课堂教学和日常育人的过程中，增强人文情怀，拓展知识视野，塑造健康人格，着力培养适应现代服务业转型升级需求、具有创新思维与终身学习能力、富含文化底蕴的高素质技术技能人才。 学校坚持“就业导向、产教融合、专业领先、国际视野”的办学方针，明确“聚焦酒店业办专业”的思路，围绕酒店业产业链需求，提出建设国内一流、国际知名的酒店业全科型专业链的目标。对接山东“十大创新”“十强产业”“十大扩需求”行动计划，融入青岛市“10+1”创新型产业体系，聚力实施“五金”新基建建设工程，设置有酒店管理学院、文旅学院、烹饪学院、酒店工程学院、工商管理学院、会计学院、信息工程技术学院、艺术学院、马克思主义学院、基础教学部等10个二级院部，开设有酒店管理与数字化运营、旅游管理、烹饪工艺与营养等43个专业，在校统招专科生14600余人，形成了以住宿餐饮业的智能化、数字化转型升级为主线的专业群建设体系。 学校大力推进专业、课程、实践教学条件建设，建有全国职业院校示范专业点2个，中央财政支持建设专业2个，国家级骨干专业8个。专本贯通分段培养专业11个，山东省高等职业教育高水平专业群4个，省级示范专业2个，省级特色专业7个，省级重点建设专业10个，省级品牌专业群2个。牵头制定2个专业国家教学标准，参与制订旅游大类职业教育专业目录，牵头开发省级教学指导方案11个。青岛市高职重点建设专业6个，青岛市产教融合示范专业2个。旅游专业大类办学实力在国内高职名列前茅。建有国家级课程思政示范课程1门，国家职业教育在线精品课程8门，省级职业教育在线精品课程22门，省级精品资源共享课20门，省级专业教学资源库2个，省级职业教育课程思政示范课程4门。拥有国家级教学成果奖4项，省级教学成果奖22项。“十三五”“十四五”职业教育国家规划教材11本，首届全国教材建设奖二等奖1项。中央财政支持实训基地1个，省级重点实验实训室1个。拥有各类生产型实训室82个，覆盖了所有专业。学校重视学生技能培养，2012年以来，累计获得餐厅服务、烹饪、中英文导游、中餐宴会设计、西餐宴会设计、市场营销技能等国赛项目一等奖30个，世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛金奖2个。 学校坚持“双师型”教师个体成长和“双师型”教学团队建设相结合，提高教师教育教学能力和专业实践能力，基本建成一支师德高尚、技艺精湛、专兼结合、充满活力的高素质“双师型”教师队伍。学校现有教职工857人，建有国家级职业教育教师教学创新团队、国家首批教师实践流动站、齐鲁技能大师特色工作站。现有教育部职业教育教学指导委员会专家4名，省级教学指导委员会专家9名，全国技术能手3名，国家级课程思政教学名师7名，国家级技能大师工作室1个，山东省技术技能大师4名，山东省先进工作者2名，山东省教学名师7名，山东省技术能手9名，省级青年技能名师6名，齐鲁工匠1名，省级教学团队13个，省级“黄大年式教师团队”2个，省级职业教育名师工作室2个，省级职业教育“技能大师”工作室2个，省级职业教育技艺技能传承创新平台4个，省级青创人才团队1个，鲁菜大师创新工作室1个，青岛高校教学名师10名，山东省高校辅导员名师工作室1个等。荣获2个首批全国职业院校“双师型”教师队伍建设典型案例，探索形成的“专业在前沿、行业有影响、国际可交流”双师队伍经验得到教育部官方网站报道。 学校坚持以教促产、以产助教，深化产教融合、校企合作，努力打造校企命运共同体，多元主体助推人才培养质量提升。牵头成立了全国现代住宿业、全国精品文旅、全国现代餐饮等5个全国性行业产教融合共同体，以及中国（山东）自贸区青岛片区现代商贸流通产教联合体等多个产教融合组织；校企共建了山东文旅产业学院等12个产业学院，与青岛文旅局共建了“青岛市旅游大数据中心”，牵头组建青岛市旅游智库；政行企校共建“山东省研学旅行研究院”等；建设国家级现代学徒制试点项目1个，省级现场工程师专项培养计划项目2个，省级校企合作典型生产实践项目1个，省市级现代学徒制试点项目16个；多个案例入选国家、省市级产教融合、校企合作典型案例。 学校落实《职业院校数字校园规范》，形成“五重一促”信息化建设理念；主动适应科技革命和产业革命要求，引入大语言模型并列为学校“新基建”。联通校内行政教学科研学生后勤等应用系统，推动信息技术和智能技术深度融入学校管理全过程，推进省、校两级专业教学资源库建设应用。实施数据战略，建成校本数据中心，与教育部数字基座实现对接。先后获评教育部第一批教育信息化试点单位、全国首批“职业院校数字校园建设实验校”、职业院校数字校园建设样板校、山东省“智慧教育示范校”创建单位，连续三年获评“山东省教育系统党委（党组）网络安全工作优秀单位”，近五年来20余个案例入选国家级、省级信息化应用案例库。 学校教科研和社会服务能力显著增强，牵头成立山东省职业院校“三教”改革联盟，举办有全国高等职业学校专业骨干教师培训项目、省级骨干教师培训项目。建设有国家科技部“海斯曼”创客岛众创空间。立项国家社会科学基金课题、教育部人文社科规划课题、山东社科研究项目、山东省哲学社会科学规划项目、国家旅游局专项等国家、省市级科研课题586项。立项建设教育部酒店职业教育大数据协同创新中心、山东省高等学校旅游大数据新技术研发中心等省级以上科研创新平台11个。立项横向委托项目170项，与驻地政府签署了全面战略合作框架协议，助力区域经济社会发展。自主开发《山东省社会导游员管理体系标准》《鲁菜标准化工艺流程》等行业标准和青岛市智慧旅游企业建设标准文件。入选山东省乡村振兴示范性职业院校、青岛乡村振兴与共同富裕研究智库成员单位。 学校坚持开放办学，全面推进国际化办学工作。举办中外合作办学项目2个，境外建有中国烹饪学院3所，是全国首批“中美高素质技能型、应用型人才联合培养百千万交流计划”项目院校。目前招收韩国、南非、加纳、柬埔寨等“一带一路”沿线国家学历留学生。与澳大利亚南澳TAFE学院、新西兰Ara坎特伯雷理工学院等16个国家和地区的30余所院校、教育机构建立合作关系，广泛开展师资交流、学生交流、境外实习、外籍教师引进、优质教育资源引进和境外办学等工作。两次获评全国高等职业院校“国际影响力50强”“亚太职业教育影响力50强”，荣获世界职业院校与技术大学联盟卓越奖，承办“汉语桥线上团组”交流项目，获批“中国-东盟高职院校特色合作项目”“‘中文+职业技能’教学资源建设项目”。 学校校园文化建设特色鲜明，坚持以“文化引领、品牌引领”作为校园文化建设总体思路，以建设特色校园文化为核心，以坚持文化育人为重点，以促进学校的整体发展为目标，经过多年的文化积淀，凝练了以“崇德尚能、时尚真情”为内核、以“微笑文化”为外显的校园核心文化理念，确定了“勤、真、灵、雅”的校训、“爱心、实力、责任”的校风、“自立自强、唯实唯新”的学校精神，打造和传播“微笑文化”，形成了特色鲜明的校园文化生态。学校入选全国职业院校校园文化“一校一品”学校、山东高职院校文化建设优秀案例、山东省中华优秀传统文化传承基地。 传承着八十年的职教血脉，沐浴着新时代的浩荡春风。当前，学校正以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入学习贯彻党的二十大精神，贯彻习近平总书记关于职业教育的重要指示和全国职业教育大会精神，落实学校第二次党代会部署，全面开启第二次创业新征程、争创职业教育本科学校，向着建设国内一流、国际知名的酒店业全科型职业教育品牌奋勇前进，打造中国酒店业职业化人才的摇篮。 国有公办 山东省填报志愿代码：D011 学校名称：青岛酒店管理职业技术学院 学校地址：青岛市李沧区九水东路599号 邮编：266100 网址：www.qchm.edu.cn 招生电话：0532-8605151386051512 86051666 QQ专线：800088287

办学亮点

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院系设置

酒店管理与数字化运营 一、培养目标 酒店管理与数字化运营专业是国家“双高计划”酒店管理专业群牵头建设专业、国家级骨干专业、中央财政重点支持建设专业、国家级现代学徒制试点专业、山东省高等职业教育高水平专业群核心专业、首批山东省技能型人才培养特色名校重点支持建设专业、山东省优质校重点支持建设专业、山东省示范专业、山东省级特色专业、山东省现代学徒制试点专业、山东省品牌建设专业、青岛市重点专业、青岛市现代学徒制试点专业，拥有省级教学团队、国家级生产性实训基地、国家级协同创新中心、中央财政重点支持实训基地和省级现代服务业实训基地，校企深度合作建有洲际战略英才学院、星巴克产业学院、海景品质管理产业学院、国际金钥匙学院青岛分院、首旅如家北斗星班，2015年获批与山东工商学院联合举办 “3+2”专本贯通分段培养项目。2019年获批与澳大利亚南澳技术与继续教育学院合作中外合作办学项目。 本专业面向山东半岛经济区，辐射全国，立足酒店行业，主要培养熟悉拥护党的路线、方针、政策，德、智、体、美、劳等全面发展，拥有酒店服务、管理与数字化运营岗位群所需要的知识、技能，具备可持续发展能力、国际化竞争能力、数字化发展能力，适应酒店产业及相关延伸行业等岗位群,能够胜任国内外品牌酒店管理岗位的高素质技术技能型专门人才。 二、主干课程 《国际接待业概论》、《酒店英语》、《酒店数字化管理》、《管理学基础》《前厅服务与管理》、《客房服务与管理》、《餐饮服务》、《餐饮运营与管理》、《酒店产品设计》、《酒店数字化营销》、《酒店商业模式》、《酒店财务管理》《酒店人力资源管理》等。 三、主要就业单位 上海浦东丽思卡尔顿酒店 北京华尔道夫酒店 北京饭店 北京华贸丽思卡尔顿酒店 广州四季酒店 杭州柏悦酒店 安吉悦榕庄 苏州香格里拉酒店酒店 青岛海景花园大酒店 青岛海尔洲际酒店 四、专业建设荣誉 中国特色高水平专业建设计划 “酒店管理专业群”重点建设专业 国家级骨干专业 国家级现代学徒制试点专业 中央财政支持重点建设专业 国家级生产性实训基地 国家级协同创新中心 中央财政支持重点建设实训基地 山东省省级特色专业 山东省省级品牌专业 山东省省级教学团队 山东省首批优质高等职业院校重点建设专业 山东省首批技能型名校工程重点建设专业 山东省现代学徒制试点专业 全国、山东省职业院校技能大赛餐厅服务及现代酒店服务赛项赛点 五、咨询方式 咨询老师：韩老师 固话：0532-88022190 手机：15054829016 国际邮轮乘务管理 一、培养目标 本专业面向水上运输业、住宿业、餐饮业等职业领域，培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，具备较强的外语交际、团队协作、就业创业能力，掌握相关专业知识和技术技能，能够从事国际豪华邮轮及高星级酒店等行业，并胜任一线服务、基层督导、中级管理等岗位的高素质技术技能人才。 二、主干课程 《邮轮运营管理》《邮轮实用英语》《邮轮英语视听说》《邮轮安全与法规》、《邮轮餐饮服务与管理》《邮轮客舱服务与管理》《邮轮宾客服务与管理》、《邮轮休闲娱乐服务与管理》《邮轮酒吧服务与管理》《邮轮俱乐部管理》《邮轮服务心理学》《邮轮服务礼仪》《奢侈品鉴赏与销售》《邮轮督导管理》《邮轮旅游地理》《邮轮市场营销》《邮轮港口服务与管理》等。 三、主要就业单位 皇家加勒比国际游轮 歌诗达邮轮 诺唯真游轮 地中海邮轮 星梦邮轮 中国船舶集团 山东国信国际集团 青岛国际邮轮母港 中江国际集团 青岛鹏腾国际集团 四、专业建设荣誉 全国1+X邮轮运营服务职业技能等级证书试点专业 国际邮轮乘务管理专业国家级教学资源库建设院校 山东省高职国际邮轮乘务管理课程标准制定单位 中国交通运输协会邮轮游艇分会会员单位 青岛市国际邮轮人才职业培训基地 星梦邮轮及丽星邮轮岗前培训基地 五、咨询方式 咨询老师：崔老师 固话：0532-86051681 手机：13583288780 空中乘务 空中乘务专业学生除了学习相关航空专业知识外，我专业将在全国同类专业院校内率先推出专业特色课程。让学生在校内学习花艺、咖啡、茶艺、调酒。学生在校内就可以考取花艺师、评茶员、咖啡师、茶艺师、调酒师等多项职业资格证书，提高学生的综合素养、自身修养和就业竞争力，同时为学生拓宽了就业渠道。 从培养学生的软实力入手，提高学生综合素养和实操能力，为学生职业发展奠定坚实的基础。 一、培养目标 空中乘务专业培养具有较高的政治素质、文化素质、专业素质和身体素质，熟练地掌握民航空中服务操作的专业基础知识和技能，具备从事国内外航空公司的空乘服务、地勤服务及民航商务工作的高等复合、应用型专业人才。具备团结协调能力和灵活应变能力，创新创业能力，具有较强的服务意识、团队意识和语言沟通能力，具备良好的职业道德、职业素养和创新精神。具备在国内外航空公司、机场等领域，从事民航乘务员、值机员、安检员、售票员等实际工作能力的高素质技术技能型专门人才。具有较强的客舱服务技能、地面服务技能、旅客运送能力、应急处置等能力。 二、主干课程 《英语口语》《英语听力》《航空乘务英语》《形体塑造》《航空卫生保健与急救》《民航危险品运输》《普通话与播音技巧》《民航乘务礼仪》《民航法律法规》《民航市场营销》《客舱服务》《航空运输地理》《乘务员形象设计》《服务心理学》等。 三、主要就业单位 中国东方航空公司 中国南方航空公司 山东航空公司 海南航空公司 福州长乐国际机场 青岛机场集团 东营银行 青岛香格里拉大饭店 青岛海尔洲际大酒店 上海丽兹卡尔顿酒店 四、咨询方式 咨询老师：刘老师 固话：86051538 手机：18661971777 民宿管理与运营专业 一、培养目标 本专业培养适应酒店新业态发展需要，德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的人文与科学素养，具备良好职业道德、职业素养和职业技能，拥有国际化竞争力、经营管理能力、可持续发展能力，能够在民宿及相关产业从事运营管理、管理咨询等工作的国际型、创新型、应用型中高级管理人才。 二、主干课程 《民宿新媒体应用》《民宿管家服务》《酒店专业英语》《前厅服务与管理》《客房服务与管理》《餐饮服务》《咖啡制作与服务》《民宿花艺》《民宿运营与管理》《民宿环境设计》《民宿筹建》《茶饮制作》《鸡尾酒制作》《民宿营销与管理》《民宿安全管理》等。 三、主要就业单位 朴宿文旅集团 鲁商文旅集团 北京华尔道夫酒店 上海浦东丽思卡尔顿酒店 广州四季酒店 星巴克 四、咨询方式 咨询老师 郭老师 固话：0532-86051645 手机：15092288946 旅游管理 一、培养目标 本专业坚持立德树人、德技并修，面向旅行社、旅游景区、智慧旅游等行业，培养从事导游（出境旅游领队）、旅游计调操作与产品设计、旅游策划与营销、智慧旅游与大数据应用等工作，具备良好的人文素养、工匠精神和优良的职业素质，掌握现代旅游管理专业知识和数字化运营能力，具备跨文化国际沟通能力、信息化素养能力、创新创业能力和可持续发展能力，德、智、体、美、劳全面发展的高素质技术技能人才。 二、主干课程 《旅游学基础》《管理学基础》《旅游职业礼仪》《导游实务》《出境旅游领队实务》《旅游信息化实务》《旅行社计调实务》《研学旅行实务》《景区服务与管理》《国际旅行服务（双语）》《文旅企业财务管理》《旅游新业态与创新创业》《旅游市场营销》等。 三、主要就业单位 中国旅游集团 山东文旅发展集团 青岛旅游集团 青岛啤酒文化传播公司 北京环球度假区 海信集团 上海迪士尼度假区 港中旅集团 中国国旅集团 融创文旅集团 四、专业建设荣誉 中国特色高水平专业建设计划重点建设专业 全国职业院校示范专业 高等职业教育创新发展行动计划骨干专业 国家级现代学徒制试点专业 文化和旅游部旅游职业教育校企合作示范基地 山东省高等学校特色专业 山东省首批技能型特色名校工程建设省财政重点建设专业 山东省首批职业教育专业教学资源库建设单位 山东省高等学校优秀教学团队 职业院校与本科高校对口贯通分段培养试点专业 山东省高等职业教育高水平专业群 山东省高等职业院校品牌专业群 青岛市校共建重点专业 山东省高等职业教育旅游管理教学指导方案牵头院校 山东省乡村旅游培训基地 山东省职业院校技能大赛高职组导游服务赛项赛点 五、咨询方式 咨询老师：杨老师 固话：0532-86051682 手机：13165320139 会展策划与管理 一、培养目标 本专业立足国内会展市场，培养具备国际视野和创新精神，精通会议、展览、婚礼庆典、体育赛事及大型演出等相关策划、管理知识，具备各种灯光、音响、视频器材操作以及图片、视频编辑能力，可以适应会展企业实际需要和学生自主创业的应用型、复合型高级专门人才。 二、主干课程 《展览策划与管理》《会议策划与管理》《节庆活动策划与管理》《会展营销实务》《会展项目管理》《会展设计》《灯光》《音响设备操作》《LED显示屏操作》《舞台设计与搭建》等。 三、主要就业单位 青岛世界博览城 青岛国际会展中心 青岛国际会议中心 济南信展展览有限公司 济南德瑞嘉展览有限公司 青岛金诺国际会展有限公司 青岛海名国际会展有限公司 青岛斯博特展览展示有限公司 山东欧亚美会议展览有限公司 四、专业建设荣誉 中国特色高水平高职学校和专业建设计划 高职教育创新发展行动计划国家级骨干专业 山东省高等学校特色专业 山东省优质校建设专业群建设专业 山东省技能型特色名校建设专业 青岛市现代学徒制试点专业 五、咨询方式： 咨询老师：薛老师 固话：0532-86051546 手机：13953232571 研学旅行管理与服务 一、培养目标 本专业面向山东半岛经济区，辐射全国，立足研学业、旅游业、文博业等，